برنج هاشمی از مرغوب ترین  برنج های خوش پخت  ایرانی است که به دلیل کیفت بالای خود  توانسته  مقدار زیادی از تولید برنج  کشور را به خود اختصاص دهد. حتی علاوه بر داخل ایران، در سراسر دنیا مشتریان خاص و بالقوه خود را پیدا کند. این برنج اعلا که در سال  ۱۳۶۴ اولین بار در گیلان  و در شالیزارهای آقای یوسف هاشمی کشت شدند که همین عامل سبب شده تا به امروز به نام برنج هاشمی  در بازارهای جهانی عرضه می شوند.

برنج هاشمی چه ویژگی هایی دارد؟

برنج هاشمی را میتوان جزو خوشپخت ترین برنج های ایرانی قرار داد. شکل ظاهری دانه ها، بلند و قلمی و رنگ آن سفید مایل به کرم است. خوشه های این برنج بلندتر و کشیده تر از سایر برنج هاست و برخلاف برنج های دیگر یکی از آفت های معمول برنج که در شمال کشور رایج است، آفت کرم ساقه خوار برنج می باشد. اما برنج هاشمی از این نظر دارای ساقه ی باریک تری است و امکان رشد کرم ساقه خوار در آن کمتر است. در نتیجه در فرایند نگهداری این نوع برنج نیاز به سموم کمتری در هر هکتار آن خواهد بود و در نتیجه برنج سالم تری خواهیم داشت این برنج ها بعد از پخت به خوبی قد میکشند و عطر و بوی بی نظیری دارند. به طوریکه برنج هاشمی مدت ها بعد از پخت نرم می ماند.  برنج هاشمی انواع مختلفی داشته برنج عطری هاشمی، برنج قهوه‌ای هاشمی، برنج دودی هاشمی که افراد بنا به ذائقه خود دست به خرید میزنند.